Les dernières recettes de galette des rois- Page 32

Sans gluten. Une nouvelle recette de galette des rois revisitée en version sans gluten et avec de la poire (parce que l’association poire amande est l’une de mes préférées !). Ici je l’ai faite en petites portions individuelles mais vous pouvez évidemment faire une tarte pour 6/8 personnes ! La pâte feuilletée est assez technique. Ici plusieurs solutions : vous pouvez l’acheter toute faite ou opter pour une pâte brisée, plus rapide et plus facile ! J’adore la frangipane avec un vrai bon goût d’amande (ma grand mère la faisait avec les amandes amères du jardin et sans sucre, autant vous dire que c’était assez costaud), ici je suis restée sur une version très amande et peu sucrée, n’hésitez pas à goûter au fur et à mesure votre préparation et à rectifier si besoin !

Une délicieuse galette aussi bonne que la traditionnelle mais sans beurre et sans oeuf. Oui c'est possible !

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press pour avoir un coulis minute de mangue fraîche pour parfumer la galette différemment de la traditionnelle frangipane. Du coup, elle a un côté fruité, pas trop sucré et plutôt agréable et surtout elle est bien plus rapide à faire surtout si on a déjà la pâte feuilletée. Retrouvez mes autres recettes avec Magimix.

La galette des rois de Bretagne, au beurre salé, tellement plus simple qu'une frangipane !

Pour l’Épiphanie, un gâteau des Rois sans frangipane. Une galette de pâte feuilletée fourrée aux pommes arôme cannelle et crème pâtissière. Une délicieuse alternative pour tout ceux qui n'aiment pas la frangipane.

Pour fêter l'Epiphanie en tirant les rois.

Recette classique de la galette des rois à la frangipane en forme de fleur.

Il est temps de remettre la galette des rois à l’honneur. Cette fois quelque peu revisitée, avec un crumble à la crème d’amande plein de douceur.

Une recette de galette festive pour célébrer l'épiphanie.

Une petite dernière recette pour 2018, c'est tellement bon !

Une galette des rois garnies d'une crème de noisette et de citron confit pour tirer les rois.

Une version 100% maison et très personnelle de la brioche provençale. N'ayant pas de fruits confits du commerce sous la main, j'ai utilisé en garniture et décoration de la confiture maison de melon de Cavaillon avec quelques jolis morceaux de melon confit et pour la pâte, j'ai repris la recette des hot cross buns en modifiant seulement les quantités.

Quand on aime, on ne compte pas. J'ai repris cette recette de galette des rois originale sur le très beau site d'Ôdélices.

Cette galette des rois est vraiment chouette pour tirer les rois.

Une galette traditionnelle réveillée par la fraîcheur d'un coulis d'agrumes.